pastörizasyon
a. Süt, bira, meyve suyu vb. maddelerin bozulmasına yol açacak mikroorganizmaların yok edilmesi için özel aletlerde 75 °C'ye kadar ısıtılıp birdenbire soğutulması yoluyla uygulanan işlem.
pastörizasyon Fr. pasteurisation
Patojen mikroorganizmaların vejetatif biçimleriyle saprofit mikroorganizmaların % 9099unun yıkımlanmasının amaçlandığı, normal atmosfer basıncı altında olmadan yapılan ve dolayısıyla suyun kaynama sıcaklığı olan 100º C altında yapılan ısıl işlem uygulaması.
pastörizasyon İng. pasteurization
Patojen mikroorganizmaların vejetatif biçimleriyle saprofit mikroorganizmaların % 9099unun yıkımlanmasının amaçlandığı ısıl işlemleri.
pastörizasyon ile benzer kelimeler
açık pastörizasyonİng. vat pasteurizationÇift cidarlı kazanlarda sütün 62.8 oCde 30 dakika süreyle ısıtılması işlemi. |
çabuk pastörizasyonİng. high temperature short time pasteurizationSüt ve süt ürünlerinin pastörizasyonu için 71-74 oC de 15-40 saniye uygulanan ısıl işlem, yüksek sıcaklık kısa zaman pastörizasyonu, HTST. |
devamlı pastörizasyonİng. low temperature long time pasteurizationYavaş pastörizasyon. |
ultra-pastörizasyonİng. ultra - pasteurizationPatojen mikroorganizmaların yıkımlanması amacıyla süt veya süt ürünlerinin 89-100 oC de uygun bir süre ısıtılması işlemi. |
yavaş pastörizasyonİng. low temperature long time pasteurizationSütün 63-65 oCde, 15-30 dakika süreyle tutulup hemen 5oCye soğutulmasından ibaret ısıl işlem, devamlı pastörizasyon, düşük sıcaklık uzun zaman pastörizasyonu, LTLT. |
"pastörizasyon" karakter analizi
- pastörizasyon, 13 karakter ile yazılır.
- p harfi ile başlar, n harfi ile biter.
Karakter dağılımı
- 'p', 'a', 's', 't', 'ö', 'r', 'i', 'z', 'a', 's', 'y', 'o', 'n', şeklindedir.
- pastörizasyon kelimesinin tersten yazılışı ' noysazirötsap' diziliminde gösterilir.
pastörizasyon - Scrabble puan değerleri
| Harf | Puan |
|---|---|
| p | 5 |
| a | 1 |
| s | 2 |
| t | 1 |
| ö | 7 |
| r | 1 |
| i | 1 |
| z | 4 |
| a | 1 |
| s | 2 |
| y | 3 |
| o | 2 |
| n | 1 |
| Toplam puan değeri | 31 |