laktoz

laktoz Fr. lactose

a. (l ince okunur) kim. Sütte bulunan, sütün buharlaşmasıyla kristal durumunda toplanan şeker, süt şekeri (C12H22O11).

laktoz İng. milk sugar, lactose

Sütte bulunan ve sütün buharlaşması ile kristal hâlde toplanan bir disakkarit (glikoz+ galâktoz). Süt şekeri.

laktoz İng. İng milk sugar. lactose, lactobiose

Formülü C12H22O11.H2O, mol kütlesi 360,3g, , yoğunluğu 1,525 g/mL, e.n. 203°C ve rombik kristal şeklinde olan, 140°C da susuz hale geçen ,farmokolojide (tabletlerde), tıpda (besin olarak) ve endüstride kullanılan, oksim ve osazon bileşikleri oluşturan ve mutaratosyona uğraran , hidrolizlendiğinde D-galaktoz ve D-glukoz oluşturan ,suda az çözünen, renksiz, indirgen bir disakkarit. Laktobioz veya glukoz galoktozit

laktoz İng. lactose

Süt şekeri.

laktoz İng. lactose

Süt şekeri.

laktoz İng. milk sugar

(Lat. lac = süt), Süt şekeri; sütte bulunup sütün buharlaşmasiyle kristal halinde toplanır. CI2 H22 O11.

lâktoz

bk. sütşekeri.

---

laktoz ile benzer kelimeler

alfa laktoz İng. alpha lactose Sütte monohidrat biçiminde (C12H22O11H2O) bulunan ve 93. 5 oC’ nin altında doymuş çözeltilerinde kristalleşen, higroskopik özellikte laktoz izomeri.

beta laktoz İng. beta lactose Sütte, alfa laktozun 93. 5 oC’ nin üzerinde kristalleşmesi sonucu oluşan susuz laktoz (C12H22O11) fraksiyonu.

laktoz intolerans İng. lactose intolerance İnce bağırsaklarda ?-galaktosidaz enziminin yokluğu veya yetersizliği nedeniyle, sütteki laktozun sindirilememesi sonucu ishal, karın ağrısı, gaz oluşumuyla seyreden kalıtsal bozukluk.

---