balık köftesi

balık köftesi İng. fish ball

Özellikle levrek, yayın, mezgit, akya gibi beyaz etli balıkların etlerinin çeşitli baharatlarla karıştırılması sonucu yağda kızartılmasıyla sıcak olarak hazırlanan bir balık ürünü.

balık köftesi İng. fish ball

Haşlanmış ve kılçıktan arınmış balık etinin süt, un ve baharatlarla karıştırıldıktan sonra topak hâline getirilerek taze veya donmuş olarak tüketime sunulan biçimi.

---

balık köftesi ile benzer kelimeler

Akçaabat köftesi a. İçine sarımsak konularak hazırlanan etten yapılan köfte.

Bitlis köftesi a. Yağsız kıyma veya pirinç ile köftelik bulgur, yağ, nar, yumurta ve baharat kullanılarak hazırlanan ceviz büyüklüğünde bir köfte türü.

dalyan köftesi a. İçine bezelye, havuç ve haşlanmış yumurta konularak rulo biçiminde hazırlanan bir tür köfte.

Harput köftesi a. Kıyma, ince bulgur ve fesleğen gibi değişik baharatlarla hazırlanan sulu yemek.

Hasanpaşa köftesi a. Kaşar, maydanoz ve soğan karışımı ile hazırlanan, özel bir sosla fırında pişirilen köfte.

İnegöl köftesi a. İnegöl yöresine özgü bir tür köfte.

İzmir köftesi a. Kıyma, soğan, maydanoz, ıslatılmış ekmek içi, yumurta, domates, yeşilbiber, sarımsak ve yağ kullanılmasıyla hazırlanan ve kısık ateşte pişirilen bir yemek türü.

mercimek köftesi a. Kırmızı mercimeğin hafifçe pişirilmesinden sonra soğan, maydanoz, taze nane ve yeşilsoğan karışımına katılıp iyice yoğrulması sonunda hazırlanan bir yemek türü.

---