şalgam

şalgam Far. şel¦am

a. bit. b. 1. Turpgillerden, yumru köklü bir bitki (Brassica rapa). 2. Bu bitkinin insan ve hayvanlar için besin olarak kullanılan etli ve tatlı kökü. 3. Şalgam suyu.

şalgam

Şalgam bitkisinin köküyle kırmızı havuç ve ekşi hamurla yapılan içecek

şalgam İng. common turnip

Hardalgiller (Brassicaceae) familyasından, toprak altı yumruları sebze olarak kullanılan bitkiler. Turp lahanası.

şalgam Fr. napobrassica

(botanik)

şalgam Fr. navet

(tarım)

şalgam Lat. Brassica rapa, Vobra, Polybra

Hardalgiller familyasından, toprak altı yumruları sebze olarak kullanılan, enerjice zengin, lezzetli, ancak köklerinde ve yapraklarında glikosinolatlar bulunan, etin rengini, sütün tat ve kokusunu bozabilen, tiroit bezinin büyümesine yol açan bitki, turp lahanası.

Şalgam

Kastamonu ili, Seydiler ilçesi, merkez bucağına bağlı bir yerleşim birimi.

---

şalgam ile benzer kelimeler

abdal ata binince bey oldum sanır, şalgam aşa girince yağ oldum sanır “görmemiş kimse rastlantı sonucunda layık olmadığı bir duruma kavuştuğunda, bu durum kendisinin gerçekten hakkıymış gibi aptalca böbürlenir” anlamında kullanılan bir söz.

anası turp (veya sarımsak), babası şalgam (veya soğan) hlk. ne olduğu belirsiz kimselerin çocuğu.

küçük şalgam a. bit. b. Turpgillerden, çiçekleri kokulu, tohumlarından ışık araçlarında ve sabun yapımında kullanılan bir yağ çıkarılan, kolzaya benzeyen bir bitki, yağ şalgamı (Brassica rapa).

şalgam armudu Kışın yetişen, yeşil renkli orta büyüklükte bir çeşit armut.

şalgam biti İng. turnip beetle Yaprakböcekleri familyasından olup, "Şalgam kurdu" adındaki kurtçukları dolayısıyle şalgamın en büyük düşmanlarından biri sayılan böcek.

şalgam kelebeği İng. turnip butterfly Çeşitli sebzelerde lahana kelebeğine benzer zararlar yapan pulkanatlı.

şalgam suyu Doğranmış şalgam, havuç ile bulgur, su ve tuz kullanılarak yapılan bir içecek.

şalgam yaprakarısı İng. turnip sawfly Kurtçukları, şalgam, şekerpancarı, turp türünden bitkilerin körpe yapraklarını kemirerek büyük zararlar doğuran zarkanatlı böcek.

---