protein

protein Fr. protéine

a. kim. Canlı hücrelerin ana maddesini oluşturan, genellikle sülfür, oksijen ve karbon ögeleri bulunan amino asit birleşiminden oluşmuş, yumurta akı, et, süt vb. yiyeceklerde bulunan, karmaşık yapılı doğal madde: “Hayvani protein alamayan yerlerde, bu yol ile fakir fukaraya et yedirebilmek imkânı hazırlanmıştır.” -B. Felek.

protein İng. protein

Canlıda yapı elemanı, hormon, enzim, elektron ya da madde taşıyıcısı, desteklik gibi görevleri yapan, amino asitlerin birbirlerine peptit bağlarıyla bağlanması sonucu oluşan, polipeptit dizilerinin tek başlarına ya da diğer moleküllerle birleşerek ipliksi, tabakalı ya da küresel şekillerde (primer, sekunder, tersiyer, kuaterner yapı) bulunabilen, tüm hücre faaliyetlerine katılan bir biyopolimer grubu.

protein İng. protein

Hayvan ve bitki gözelerinde aminoasitlerden yapılan önemli bir besin sınıfı.

protein Fr. protéine

(botanik, zooloji, kimya)

protein İng. protein

Doku hücrelerinin esas yapı unsurlarından birini oluşturan, aminoasit birleşmesinden oluşmuş azotlu bileşikler grubuna ait herhangi bir madde.

protein İng. protein

Amino asitlerin peptit bağlarıyla bağlanmasıyla oluşan, karbon, hidrojen, oksijen, azot ve kükürt içeren, globuler veya fibröz yapıya sahip, bütün canlılar için önemli yapısal ve fonksiyonel işlevleri olan makromoleküller. Genellikle peptit bağıyla bağlanmış 100’den fazla amino asit içeren ve molekül ağırlığı 10 kDa’dan fazla olan peptitler için kullanılır.

protein İng. protein

(Yun. protos = ilk), Albüminli madde; amino asitlerinin birleşmesiyle meydana gelmiş olan ve canlı maddenin temelini yapan karışık yapılı bir organik madde.

---

protein ile benzer kelimeler

açil taşıyıcı protein bk. asil taşıyıcı protein İng. acyl carrier protein Asil taşıyıcı protein. İng. acyl carrier protein Yağ asidi sentaz kompleksinde yer alan, prostetik grup olarak fosfopantotein...

aktivatör protein İng. activator protein Etkinleştirici protein.

allosterik protein İng. allosteric protein Allosterik efektör denilen özel küçük moleküllerin, bir proteinin etkin merkezinden başka bir yere bağlanması sonucu biyolojik özellikleri değişen proteinlerin genel adı.

androjen bağlayıcı protein İng. androgen binding protein Sertoli hücreleri tarafından üretilen ve testis tubuluslarında bulunan, androjenle bağlanabilen protein. Folikül uyarıcı hormon, androjen-bağlayıcı proteinin üretimini artırmak suretiyle sperma yapımını düzenler.

androjen taşıyıcı protein İng. androgen binding protein Kanda erkeklik hormonlarını taşıyan protein.

antiviral protein İng. Virüs çoğalmasını durduran herhangi bir protein.

asil taşıyıcı protein, ACP İng. acyl carrier protein Yağ asidi sentezindeki metabolik halkada asil grupları taşıyan prostetik gruba sahip küçük bir protein. Acil taşıyıcı protein. asil taşıyıcı protein İng. acyl carrier protein, ACP Ya...

basit protein İng. simple protein Hidroliziyle yalnızca amino asitlerin oluştuğu bir protein.

---