peroksit değeri

peroksit değeri İng. peroxide value

Lipit oksidasyonunun ilk evresinde hidroperoksit biçimindeki moleküllerin doymamış bağlarının oksitlenmesiyle meydana gelen, lipit oksidasyonun erken belirlenmesinde değerinin bilinmesinde önemi olan bileşik.

peroksit değeri İng. peroxide value

Bir kilogram örnekte belli bir süre içinde oksidasyon sonucu oluşan peroksidin miliekivalan (mEq) olarak ifadesi ve yağlardaki acılaşmanın ölçüsü. Yağın tayininin yapıldığı andaki oksitlenme düzeyini ölçtüğü ve daha sonra değişebileceği göz önüne alınarak bu değere ilk peroksit düzeyi denir ve 5 mEq/kg’ın altında olduğunda yağın acılaşmış olduğu kabul edilir, ilk peroksit düzeyi, yağlardaki peroksit sayısı.

---

peroksit değeri ile benzer kelimeler

baryum peroksit İng. barium dioxide (peroxyde) Formülü BaO2, mol kütlesi 169,3 g olan, beyaz toz halinde, suda çözünmeyen, hidrojen peroksit oluşturarak asitlerde parçalanan, cam endüstrisinde, iyot ve oksijen eldesinde kullanılan bir madde.

benzoil peroksit İng. benzoyl peroxide Formülü (C6H5CO)2O, mol kütlesi 242,2 g, e.n. 103 °C olan , rombik kristal yapılı, renksiz ve organik tepkimelerde katalizör olarak kullanılan bir madde.

hidrojen peroksit İng. hydrogen peroxyde, hydrojen dioxyde Formülü H2O2 , yoğunluğu 1,458 g/mL, e.n. -2 °C, k.n. 85 °C olan suda çözüen, hafif nitrik asit kokulu, açık, renksiz bir sıvı. %3-90 sulu çözeltileri halinde üretilir, serbest bıraktığı oksijen gazı miktarına göre s...

ilk peroksit düzeyi İng. initial peroxide level Peroksit değeri.

inorganik peroksit İng. inorganic peroxide Peroksi grubu içeren, -O-O-, veya en yüksek yükseltgenme basamağında bir element içeren (peroklorik asit, HClO4 gibi) inorganik bileşik.

kalsiyum peroksit İng. calcium peroxide Formülü CaO2 olan, antiseptik ve deterjan olarak kullanılan ,suda parçalanan krem renkli bir toz madde.

laktoperoksidaz/ tiyosiyanat/ hidrojen peroksit sistemi İng. lactoperoxidase/thiocyanate/hydrogen peroxide system Sütte bakteri gelişimini önleyen enzim sistemi.

magnezyum peroksit İng. magnesium peroxide Formülü MgO2 olan suda çözünmeyen seyreltik asitlerde çözünen, ilaçlarda, oksitleme ve ağartma maddesi olarak kullanılan kokusuz, tatsız, beyaz toz şeklinde bir bileşik

---