Dondurma yöntemi

Dondurma yöntemi Fr. Congélation (procédé)

Dondurma yöntemi ile benzer kelimeler

derin dondurma

İng. deep freezing

1. Herhangi bir canlı yapıyı çok soğuk ortamda saklama. 2. Bakteri kültürlerini korumak için -50 °C ile -95 °C arasında saklama,

İng. deep freezing

Ürünün, -18º C sıcaklık ve altındaki sıc...

dondurma

a. 1. Dondurmak işi. 2. Şekerli sütün veya meyve sularının dondurulmasıyla hazırlanan soğuk yiyecek: Dondurmalarını yalaya yalaya dolaşmaya başladılar. -N. Cumalı.

Fr. Glace

Beton: Kuyuy...

dondurma işlemi

İng. freezing process

Taze balık veya işlenmiş su ürünlerinin en fazla sayıda kristalleşme düzeyine uygun bir sistemle, kısa sürede ulaşılması işlemi.

dondurma kesiti

İng. frozen section

Çeşitli işlemler sırasında, lipit ve diğer kimi maddelerin hücre ve dokudan çıkmasını önlemek üzere tespit edilmiş veya edilmemiş doku örneklerinin dondurma mikrotomuyla doğrudan kesilmesi.

dondurma kesitleri

İng. frozen section

Çeşitli muameleler sırasında, lipit ve diğer bazı maddelerin hücre ve dokudan çıkmasını önlemek üzere tespit edilmiş ya da edilmemiş örneğin dondurma mikrotomu ile doğrudan kesilmesi.

Hücre ve dokuları incelemede kullanılan, dokuların önce dondurulup, sonra yüksek vakum altında, düşük ısıda suyunun alınması. Bu işlem sırasında su, alkol ya da diğer bir çözücü madde ile yer değiştirir.

dondurma mikrotomu

İng. freezing microtome

(Yun. mikros: küçük; tome: kesmek) Tespit edilmiş ya da edilmemiş hücre ya da dokuların ince kesitlerinin hazırlanması sırasında lipitler gibi bazı maddelerin korunması için kullanılan özel bir mikrotom. Çok süratli olan bu metot, am...