çoban böreği

çoban böreği

a. Haşlanmış patateslerin sütle püre durumuna getirilip doğranmış soğanla kavrulmasından sonra üzerine et suyu, kıyma ve nane eklenerek pişirilmesiyle hazırlanan börek.

çoban böreği

Tuz, karabiber, kırmızı biber, biraz yağ konulmuş su içinde yumuşatılan ekmekden yapılmış yemek.

---

çoban böreği ile benzer kelimeler

ay ayakta çoban yatakta, ay yatakta çoban ayakta 1) “çobanların akşam erken yatması, sabahleyin erken kalkması gerekir” anlamında kullanılan bir söz; 2) “genel düzene yardımcı olan araçlar varsa yönetici rahat eder yoksa çok uyanık olması gerekir” anlamında kullanılan bir söz.

altüst böreği a. Önce bir yüzü, sonra öbür yüzü kızartılarak pişirilen börek.

ayran böreği Cıvık hamura ısırgan otu ya da ince doğranmış ıspanak karıştırıldıktan sonra üstüne bol zeytinyağı konarak fırında pişirilen bir çeşit börek.

balık böreği İng. fish pie Balık ve uygun sosları içeren hamur işi ürün, haşlanmış veya taze balık eti kullanılarak yapılan börek türü.

boğmaca böreği Kol böreği.

bohça böreği a. Bohça biçiminde katlanarak içine peynir, kıyma, patates vb. maddeler konarak yapılan bir çeşit börek.

fincan böreği a. Tepsiye serildikten sonra fincan ağzı biçiminde bir kalıpla yuvarlaklar kesilerek yapılan bir çeşit börek.

gül böreği a. İçine peynir, kıyma veya patates konulan yufkanın suda ıslatıldıktan sonra gül biçimine getirilerek fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir tür börek.

---